荻窪とんかつそら～空～

こだわり CONCEPT

フレンチ出身のシェフが50種類以上の中から厳選したこだわりの豚肉【香り豚】を使用したとんかつがメインのお店です。さらに「香りパテカン」・「地鶏の濃厚白レベームース」等のフランス料理の前菜も影のスペシャリテとしてご提供しております。とんかつに合う日本酒やワインも豊富に用意しておりますのでご一緒にお楽しみください♪

”香り豚”とは
香り豚は50種類以上の銘柄豚を吟味した当店シェフ一押しの豚肉です。農林水産大臣賞も受賞しており、流通が少ないため味わえるお店も限られています。豚肉でありながら、脂身の融点がとても低くその脂はとても甘い香りがします。

とんかつのこだわり
当店のとんかつは
素材厳選したこだわりの豚肉”香り豚”
火入れ研究の末に見つけた肉汁を逃さない温度
ソース自家製ソースやブレンドしたとんかつ専用お塩
の3つにより構成されています。
お酒のこだわり
ソムリエが選ぶ自然派のワインを始め、川島酒店が選ぶ日本酒・低温熟成レモンサワー・自家製ブラックジンジャーエールなどとんかつに合う個性の強いドリンクをご用意しています。
フランス前菜のこだわり
フレンチベースの定番おつまみをご用意しています。研究を重ねてレシピを完成させた香り豚を使用した香りパテカンや濃厚なうま味が味わえる地鶏のレバームースなどこだわりを詰めた自慢の逸品です。

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お知らせ NEWS

2024.09.30

【10/3更新】10月の営業スケジュールのお知らせ

【10/3更新】10月の営業スケジュールのお知らせ

いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

10月の営業スケジュールについてお知らせいたします。
※人員不足のため、変更になる可能性があります。

■10月の不定休日■
10月2日(水)・8日(火)・16(水)・23(水)・30(水)
※その他、毎週月曜日は定休日

ご迷惑をおかけして申し訳ありませんがご了承の程よろしくお願いいたします。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

荻窪駅北口徒歩30秒
とんかつそら〜空〜
2024.09.04

【9/17更新】9月の営業スケジュールのお知らせ

【9/17更新】9月の営業スケジュールのお知らせ

いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

9月の営業スケジュールについてお知らせいたします。
※人員不足のため、変更になる可能性があります。
変更がありましたら、改めてお知らせいたします。

■9月の不定休日■
9月11日(水)・17日(火)・25日(水)
※その他、毎週月曜日は定休日

ご迷惑をおかけして申し訳ありませんがご了承の程よろしくお願いいたします。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

荻窪駅北口徒歩30秒
とんかつそら〜空〜
2024.08.01

本日(8/1(木))の営業についてのお知らせ

本日(8/1(木))の営業についてのお知らせ

いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

本日(8/1(木))、アルバイトスタッフの急な欠員のため
店主のワンオペ営業となっております。
そのため、席数を減らして営業しております。
お料理の提供時間が通常よりかかる場合がございますがご理解くださいますようお願い申し上げます。
また、上記に伴い団体様でのご来店をお受けすることができません。
ご迷惑をおかけして申し訳ありませんがご了承のほどよろしくお願いいたします。

荻窪駅北口徒歩30秒
とんかつそら〜空〜